Breweries
Duvel Moortgat/h2>
Qui ne connaît pas la Duvel? Un panneau sur la façade latérale d’un dépôt de la brasserie le long de l’A12 à Puurs commande le silence: ‘sssht, ici mûrit la Duvel’. Après le soutirage la bière refermente durant dix jours en chambre chaude (24°C) avant de clarifier et stabiliser pendant six semaines en chambre froide (5°C). Il faut donc compter trois mois avant d’avoir sa Duvel dans le verre. La bière a la couleur d’une pils mais beaucoup plus de caractère. Depuis 2012 la Duvel a une petite soeur,
la Duvel Tripel Hop. Elle est encore plus forte. En dehors des houblons Saaz-Saaz et Styrian Golding, typiques de la Duvel, elle contient une troisième variété qui change chaque année: Citra (2012), Sorachi Ace (2013, Mosaic (2014), Equinox (2015). Découvrez les arômes et goûts surprenants de la Duvel Tripel Hop. N’oubliez pas d’admirer le verre. Les verres ‘Duvel Collection’ sont décorés par des artistes connus comme Arne Quinze et Daan. La Vedett, plus légère que la Duvel, retrouve ses origines dans l’ export pils de l’après-guerre. Demandez la pils Vedett Extra Blond, la blanche Vedett Extra White ou la Vedett IPA plus houblonnée.
