The Festival

La ville d’Ostende a le plaisir d’accueillir les amateurs de bière au North Sea Beer Festival le dernier weekend du mois d’août. Rendez-vous au Parc Léopold en face du centre culturel De Grote Post, près du Kursaal, de la plage et de la mer.

Plus de vingt brasseries et sociétés qui commercialisent des marques de bières présentent 150 bières spéciales belges, des grands classiques aux perles rares. Le festival a lieu parmi des tentes installées dans le parc dans une ambiance chaleureuse et festive.

Les bières sont mises en valeur et les gourmets sont à l’honneur. Les chefs de plusieurs grands restaurants ostendais vous présentent plusieurs plats à la bière ou qui se marient bien avec certaines bières (beer pairing).

Dans le bar vous pouvez goûter du café et des boissons rafraîchissantes ou savourer des cocktails fabriqués sur place. Il y a également des stands avec des produits liés à la bière comme des fromages à la bière.

Ambiance garantie avec ‘live’ musique et sets DJ.

Prices

Forfait weekend (3 jetons + 1 verre de degustation compris): 10,00 €

Jetons supplémentaires: 1,80 € (15cl bière spéciale – soft & café)

(enfants gratuit – consommation d’alcool admise à partir de 18 ans)

Food

Bistro Mathilda

Bistro Mathilda figure parmi les meilleurs brasseries depuis plus de 20 ans. Luc et Gerda Deklerck garantissent une gestion impeccable. La cuisine a évolué d’une formule bistro vers la ‘bistronomie’ contemporaine: une cuisine accessible à des prix raisonnables avec un plus sur le plan culinaire.

L’équipe se distingue par une cuisine axée sur le produit, qui surprend par son originalité sans toutefois aller trop loin. Les chefs Mathilda cuisinent au fil des saisons et respectent la notion du terroir. Ne manquez pas leur Croque-Sprot Deluxe!!

Ce croque foccacia avec du sprat fumé et du chèvre ’t Reigerhof est servi avec de la guacamole en sauce tomate.

L’Affaire Culinaire / Plat’O

Katrien et Kamiel ne sont pas nés à la côte mais ils sont bien connus et respectés à Ostende. Depuis des années Kamiel organise le festival Theater aan Zee et Katrien s’adresse aux gourmands et gourmets avec
L’Affaire Culinaire. Sa cuisine mobile – un autocar Van Hool transformé – est bien plus qu’un food truck…

Pendant des années L’Affaire Culinaire assurait la cuisine sur les sets de productions célèbres comme la prestigieuse série BBC: The White Queen.

Voici donc le partenaire de rêve pour notre festival. Savourez leurs plats exquis, également servis dans leur propre restaurant Plat’O.

Toi, Moi Et La Mer

Chef Christophe Snauwaert, toujours aussi gentil et enthousiaste, a fort influencé la cuisine ostendaise. Il est aux fourneaux depuis plus de 25 ans. En 2007 il a ouvert Toi, moi et la Mer sur la promenade Albert I, en 2014 il a obtenu sa première mention Bib Gourmand au guide Michelin.

Après ses études à l’école hôtelière d’Ostende il a été élu “Meilleur Jeune Chef de Belgique” en 1992. Au festival vous découvrirez son interprétaton de ‘fish & chips’, préparé avec du poisson de la Mer du Nord et de la bière et servi avec des frites bien belges. Comptez sur du poisson plus frais que frais.

Les Filles Du Bord De Mer

Pas de North Sea Beer Festival sans North Sea fingerfood!!! Le Foodtruck des Filles du Bord de Mer est un concept de TER Eventcatering, une société ostendaise lancée par Quinten Goekint. Quinten a étudié à l’école hôtelière Ter Duinen. Ce fils de la mer s’est entouré des “Filles du Bord de Mer”. Logiquement sa cuisine met le poisson à l’honneur.

6, 12 ou 24 croquettes de crevettes dans un cornet de frites, des huîtres fraîches, une soupe aux poissons ostendaise, un fishburger à la sauce tartare ‘maison’ ou du cabillaud frit… en d’autres mots: un assortiment très large qui plaira à tout le monde.

Ostend Queen / Agua Del Mar

On est de nouveau bien à Ostende, cette fois-ci avec Ostend Queen et Agua de Mar, tous les deux installés au Kursaal. Au restaurant Ostend Queen vous profitez d’une des plus belles vues parnoramiques sur la côte belge. Chef Raoul de Koning était finaliste au concours de cuisine “Mijn Restaurant” à la télévision il y a quelques années. Laissez-vous séduire par sa cuisine européenne aux saveurs surprenantes.

Ostend Queen promet une des plus belles vues parnoramiques sur la côte tandis que Agua del Mar se vante d’une des plus belles terrasses d’Ostende. Chef Patrick Mukabucyana propose des tapas raffinés et une cuisine innovatrice.