Breweries
Amburon
Amburon Belgian Craft Brewery est une nouvelle brasserie située à Tongres. Le nom est inspiré par l’histoire de la plus ancienne ville de Belgique. Amburon renvoie au guerrier redoutable Ambiorix, chef des Eburones. Il a combattu les Romains avec succès et il a réussi à s’échapper par la suite, ce qui a contribué à son statut mythique. Les bières Tungri rappellent les plus anciens habitants de Tongres. La Tungri Blond et Bitter sont des bières naturelles, bien équilibrées et accessibles, non filtrées et refermentées en bouteille. La Tungri Blond (7,5%) surprend par ses arômes d’herbes et fruités. Au cours du brassage le houblonnage s’effectue à trois fois, ce qui donne une amertume de houblon subtile. Les agrumes et le houblon déterminent les arômes de la Tungri Bitter (7,5%). Le goût est défini par plusieurs variétés de houblon. C’est une bière avec une amertume agréable et un arrière-goût assez doux. Amburon veut innover tout en restant fidèle à la tradition brassicole belge. La brasserie suit les dernières tendances comme la maturation en foudre de chêne et l’utilisation de levures sauvages. Elle surprendra régulièrement par de nouvelles bières régionales et saisonnières.
