Breweries
Brasserie De Silly
Brasserie de Silly est une brasserie de village du Hainaut, gerée par la sixième génération de famille Vanderhaegen. La Double Enghien est la bière de la ville d’Enghien. La Silly Pils bien houblonnée existe également en version bio. Comme toute brasserie hennuyère qui se respecte, Silly propose sa Saison, une bière de ferme traditionnelle, typique pour la région. La brasserie propose l’Abbaye de Forest, inspirée par l’ancienne abbaye de Forest et l’ambrée La Divine. Cre Tonerre est une triple refermentée avec du rhum cubain. De plus, Brasserie de Silly nous surprend avec un scotch. Au cours de la Première Guerre Mondiale des troupes écossaises étaient stationnées à Silly. Un des soldats s’y plaisait tellement bien qu’il est resté et il a appris au brasseur l’art de produire du scotch. Les amateurs apprécieront surement la Scotch Silly Barrel Aged mûrie en fût. Le brasseur explore d’autres goûts et couleurs avec la Pink Killer à la pamplemousse. La Green Killer IPA est décidément plus houblonnée.
