Breweries
Huyghe
En 1902 Léon Huyghe commençait à brasser à Melle près de Gand. Huyghe, connu pour son éléphant rose Delirium Tremens, produit des dizaines de bières, des pils, des bières de haute fermentation refermentées en bouteille, aux goûts exotiques, des bières ‘du terroir’, bio, fairtrade et sans gluten. Le brasseur se sent comme un chef dans sa cuisine. Delirium Tremens a été suivi par Delirium Nocturnum de couleur foncée et la bière de noël Delirium Christmas. Mongozo est une gamme de bières aux fruits avec de la mangue, banane, noix de coco et noix de palmier. Floris est une bière au chocolat. La Guillotine est une bière dorée contenant plusieurs céréales. Mentionnons encore le bières d’abbaye Sint-Idesbald et Averbode. Le gout typique de Delirium Tremens est dû à l’utilisation de trois levures différentes. La bouteille blanche et l’étiquette colorée contribuent à son succès. Vous reconnaissez les différents stades du delirium tremens. Avez-vous déjà vu des éléphants roses?
