Breweries
Huyghe
In 1902 startte Léon Huyghe de gelijknamige brouwerij in Melle nabij Gent. Huyghe, bekend van het ‘roze olifantje’ Delirium Tremens, brouwt vandaag ook tientallen andere bieren, pilsbieren, klassieke hogegistingsbieren met hergisting op fles, bieren met exotische smaken, regionale specialiteiten en ook bio, fairtrade en glutenvrije bieren. Zoals een chef in zijn keuken, zo is de brouwer in zijn brouwzaal. Naast de Delirium Tremens zijn er nu de donkere Delirium Nocturnum en het kerstbier Delirium Christmas. Mongozo staat voor exotische fruitbieren met ondermeer mango, banaan, kokosnoot en palmnoot. Floris is een chocoladebier. La Guillotine is een goudblond meergranenbier. Onder de abdijbieren vind je Sint-Idesbald en de hoppige Averbode. De Delirium Tremens dankt zijn typische smaak aan het gebruik van drie verschillende gistsoorten. Ook de originele verpakking, die doet denken aan Keuls aardewerk– wit gespoten flessen - en het kleurrijke etiket dragen bij tot het succes. Het etiket beeldt de verschillende fases van het delirium tremens uit. Ergens roze olifanten gezien?
