Breweries
Het Anker
Het Anker is een Mechels instituut, met roots tot diep in de middeleeuwen. De oude recepten vormen ook vandaag de basis van het brouwproces voor de Gouden Carolus bieren. De Gouden Carolus is een erfgenaam van de traditionele Mechelse Bruine. Gouden Carolus Classic wordt gebrouwen met karamelmouten, aromatische moutsoorten en een hoeveelheid tarwezetmeel. Daaraan wordt Belgische hop toegevoegd naast sinaasappelschillen en koriander. Onder Keizer Karel (16de eeuw) werd de Carolus al gedronken tijdens de vossenjacht. Ongetwijfeld smaakte hij toen anders en was hij ook een stuk lichter. Deze ‘classic’ is een mooi compromis tussen droog en zoet. Proef verder ook de fruitige Cuvée van de Keizer, de extra gehopte Hopsignoor, de sterke blonde Lucifer, de blonde Maneblusser met citrusaroma – een knipoog naar de Mechelaars - of het Boscoli fruitbier op basis van witbier met natuurlijk vruchtensap.
